Pancakes
Pancakes
In Florida haben wir immer soooo gerne Pancakes gegessen. Und so hab ich viele getestet, bis ich endlich ein Rezept gefunden habe, das einigermaßen wie in Florida schmeckt.Foto ist übrigens von Laura.
Zutaten
| 3 | Eier |
| 100 ml | Vollmilch |
| 200 g | griechischer Joghurt |
| 150 g | Mehl |
| 1 | Pck. Backpulver |
| 2 EL | Zucker |
| Butter | |
| nach Geschmack Ahornsirup, Blaubeersirup, Obst…. |
Utensilien
- Handrührgerät
- Pfanne
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis eine helle, schaumige Masse entstanden ist.
- Milch und Joghurt zugeben und unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz, portionsweise unterrühren. Es sollte ein dicker, nicht so flüssiger Teig entstehen.
- Auf mittlerer Hitze etwas Butter in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig kleine Pancakes backen.
- Mit Ahornsirup servieren.
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